Beschreibung
Was geschieht eigentlich mit den Ölen und Fetten, die nach ihrem Gebrauch in Restaurants, Kantinen, Imbissbuden, Hamburger-Filialen etc. anfallen?
Sie wandern in sogenannte Fettabscheider und werden dort regelmäßig von Entsorgungs-Fachbetrieben abgeholt.
Im hessischen Fulda gibt es die Firma Biokema, die in Thüringen eine kleine Bioraffinerie betreibt. Dort hat man sich darauf spezialisiert, diese Restfette und -öle der Lebensmittelindustrie zu reinigen und unter dem Markennamen Biokema einer zweiten Verwendung zuzuführen: als recyceltes Wachs für Teelichter, Kerzen, Grillanzünder usw.
Die Verbrennung geschieht dabei CO2-neutral, denn Biokema verarbeitet weder erdölbasierte Fette, noch die in die Kritik geratenen Palmöle.
